Ayşenur

Evden ofise taşıdığı tatlılar, ofiste yaptığı işler kadar takdir topladığında bir yol ayrımında olduğunu gördü. Kendi yolunu bulmak için uzun yıllar flying chef olarak dünyayı dolaştı, bir süre İtalya’da yaşadı. Sonunda kendi rotasını çizerek MSA Pasta-Ekmekçilik Programı’ndan mezun oldu ve özellikle ekşi ekmek yapımında uzmanlaştı. Her gün taze hazırlanan sabah kahvaltılarımızın enfes ekşi maya ekmekleri, foccaccia’sı, poğaçaları, eşsiz tatlılarımız ve hamburgerlerimizin ev yapımı ekmekleri bu yıl Ayşenur’un marifetli ellerine emanet…